La struttura

Nella campagna di Martina Franca, nella terra della vite e dell’ulivo, il ristorante Vecchia Lanzo per gustare in pieno relax la cucina tipica locale, per il tuo incontro d’affari nelle accoglienti “alcove” dei trulli, per godere di una giornata di sole fra gli alberi d’ulivo. Le migliori ricette della cucina pugliese e della tradizione mediterranea, ingredienti semplici e genuini e i prodotti del territorio per un trionfo di gusto e sapore. Il ristorante Vecchia Lanzo, vi propone un’ampia varietà nel menù, tra cui le specialità del territorio di Martina Franca.

Menu

Antipasti

- formaggi misti
- involtini di melanzane
- scamorzine con pancetta al forno
- latticini
- polpette e crocchette della casa
- tagliere di salumi
- funghi gratinati
- antipasto della casa

Primi Piatti

- bomboloni in salsa rosa ai funghi
- crepes ai funghi
- tagliolini ai funghi porcini
- purè di fave e cicoria
- fucidd’ alla siciliana
- fucidd’ ragù e ricotta forte
- orecchiette rucola e pomodoro fresco
- orecchiette al ragù martinese

Secondi piatti

- costate di vitello
- scaloppine ai funghi
- capocollo di maiale
- filetto alla brace
- filetto al pepe verde
- arrosto misto
- polpette e braciole al ragù

Contorni

- scamorzine con pancetta al forno

Dolci

- Dolci fatti in casa
- torte cremose
- dolci al cucchiaio
- sorbetti
- gelati
- macedonie di frutta fresca

Dettagli

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