La festività del santo Protettore di Locorotondo, per molteplici motivi, non ultimo il periodo nel quale si festeggia, (16 agosto) coinvolge a tal punto la cittadinanza, che i locorotondesi residenti all'estero, per l'occasione, fanno di tutto per ritornare al proprio paese.

La festa vera e propria abbraccia tre giornate: il 15, il 16 ed il 17 agosto.

La cavalcata di sant'Oronzo è la festa più attesa e importante di Ostuni.

Ogni anno il 25, 26 e 27 di agosto, sono giorni dedicati al santo: un corteo di cavalli e cavalieri bardati a festa, sfila per le vie cittadine a scorta del protettore della città. Le origini della cavalcata erano incerte fino a pochi anni addietro.

Il Festival della Valle d'Itria, nato nel 1975, propone titoli inediti e programmi di raro ascolto. Un'attività ormai trentennale, alla quale per cinque volte è andato l'ambito riconoscimento del Premio Abbiati dell'Associazione nazionale dei critici musicali italiani.